ENCUENTROS POÉTICO-ARTÍSTICOS de OTOÑO en LA LOBERA DE GREDOS (desde 2007)


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martes, 26 de enero de 2010

A LA LOBERA

Ivonne Sánchez Barea

Pringué las uñas desgajando ajos secos,

a la cintura: un paño y un mandil.

La estancia huele a guiso,

se detuvo el reloj y su silbido.

Pensaba en silencio un recetario,

pintando el aceite con los rojos,

crujía entonces la cebolla,

Y en medida de mágico puñado

el arroz coloque suavemente.

Una a una lavadas con cuidado;

gambas, carnes u pescado bien troceado,

en la olla y a su punto ya esta el caldo.

Cada instante en la cocina un escenario,

cada plato un dibujo y un deleite,

solo falta que lleguen a la mesa

vosotros los invitados.



1 comentario:

  1. Este fue uno de los mejores guisos que comí este otoño pasado en La Lobera. Y mira que estaban ricos algunos, eh.
    Besos

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